お茶についての興味深い事実、起源の歴史、有用な性質

茶 - ドリンク、世界中のお気に入り：それぞれの国で、自分の好きなドリンクと独自の文化。 どこにある お茶の祖国は？ それはどのように成長していますか？ どのような お茶の種類 がありますか？ お茶についてのすべてのこれらおよびその他の興味深い事実は、この記事で学びます。

お茶の歴史

あなたが飲み物の歴史を見れば、あなたはお茶についてのいくつかの新しい興味深い事実を学ぶことができます。

お茶の祖国 - 中国。 したがって、国のさまざまな部分で異なると呼ばれている飲み物の名前。 ロシアはお茶が「CHA」と呼ばれている漢口、の州と取引しました。 ヨーロッパ人はSanmynポート、広州、福州、「TI」や「茶」と呼ばれた茶の住民に南東で船を係留します。 したがって、ヨーロッパとスラヴ諸国とのタイトルの違い。 「お茶」 - 例えば、英国では「TI」、とロシア語を言います。 ドリンクの起源の歴史 - 中国のメリット、彼は多くの国では英国のおかげで愛さ - 彼らはお茶を飲んでされた後、ヨーロッパ人、アメリカ人とインド人を。 -ところで、インドで栽培茶についていくつかの興味深い事実がある お茶の茂みは、 長い時間のためにそこに育つが、飲み物だけで僧侶を飲んだ、そのため19世紀における唯一の茶文化がありました。

今日、お茶は30カ国で栽培されています。 雲南省、福建省（中国）宇治（日本）、ダージリン（インド）とセイロン（スリランカ）の島の南：それらの4は、プレミアムドリンクを作り出します。

ロシアの茶

私たちの国で茶 - お気に入りの飲み物の一つ。 いつ、どこでロシアにお茶が登場？ ロシアは17世紀に導入され、すぐに独自の生産が不足しているため、高価格にもかかわらず、人と恋に落ちました。 どのようにロシアのお茶をしましたか？ 彼の非常に興味深いの起源：中国から彼を取るためには、非常に高価だったので、第1ブッシュ及びP. E. Kirillovの種を植えたが、自宅でお茶を調達しています。 しかし、お茶の繁殖政府の十月革命前に従事していません。

茶の生産が最高レベルに達し、ソ連の出現で変わっ状況、および国家の重要なタスクは、クラスノダール、アゼルバイジャンとグルジアでの古典的な品種を育成するために、だけでなく、寒冷地域での栽培のための新品種を得ることはないだけでした。 ソ連の独自の茶の生産は、市民のニーズを提供していないだけでなく、あなたが他の国に製品を輸出することができます。 ソ連の崩壊後は主権国に工場を去りました。

ロシアでは今日、お茶の95％ - 輸入、および生産国の中で、中国、インド、トルコに支配されています。

茶のメリット

人体に有害である - コーヒーまたは紅茶 - フランス革命時には、1人の医師が飲み物のかを調べるために実験を行うことにしました。 死刑を宣告二人の囚人は、コーヒーや紅茶の4大杯、毎日のドリンクとなっています。 お茶を飲んだ人たちは、76歳まで生きました。 第二 - 82までは、彼らの医師が62歳まで生き見ます。 彼は、任意のコーヒーや紅茶を飲んでいませんでした。 ドリンクの利点と有害性は誰にでも馴染みはありません。 従って、詳細にその長所と短所を考慮する必要があります。 のが良いから始めましょう：

1. 快活とエネルギーを与え、それが心臓、血管、消化器系および神経系の活動を正常化、新陳代謝を刺激するのに役立ちます。

2. それは、銅、鉄、フッ化物、マンガン、カルシウム、亜鉛などの微量元素が含まれています。

3. これは、悪性腫瘍の成長を阻害し、癌細胞の変性のリスクを低減します。

4. 飲料タンニンに含まれているが、いくつかの細菌を殺し、口内炎、のどの痛みや腸の感染症を防ぐことができます。

5. これは、減量を促進し、肌の状態を改善します。

6. 茶の定期的な消費は、脳血栓症、アテローム性動脈硬化症や高血圧症の発生を低減します。 これは、血管内の脂肪層の形成を遅くする飲料能力によって達成されます。

7. 熱にもかかわらず、夏は熱いお茶の皮膚温度が1-2度低下後など、最高の飲み物です。

飲料からのダメージ

お茶の利点は明らかです。 害は何ですか？

1. 今日では、ほとんどの市販のお茶は体に良いではない色素および風味が多数、含まれています。

2. 多くの人々は、内臓を燃やし、痛みを伴う変化をもたらす熱いお茶を飲みます。

3. この時間の後、それは味、脂質、フェノール類が含まれており、エッセンシャルオイルが酸化し始めとして、新鮮な茶葉は、20分以内に消費されなければなりません。

4. 強いお茶は 飲料を飲んだ後不眠や頭痛につながるカフェインとテイン、大量に含まれています。 また、強力なお茶の心にマイナスの影響。

5. それは固定の効果を持つと便秘に苦しむ人々は、緑茶の使用を放棄する必要があります。 また、飲料のこのタイプの長期使用は、歯のエナメル質の破壊につながります。

6. それは血圧を下げるようGipotonikamは、緑茶を飲むべきではありません。

茶のように曖昧な！ それの利点と害が手をつないで行きます。 あなたが醸造の正しい技術を追跡し、適度に飲んでいる場合しかし、その後、飲み物だけで喜びと利益を取ります。

お茶の種類

お茶は、治療の種類に応じて、4種類に分けられます。

• 黒;

• 緑;

• 赤;

• 白いです。

ブルー、オレンジ、茶色のような茶のこれらの種類がある - それらは、上記の中間位置を占めます。

黒と緑のお茶はbaikhovi、押すと抽出することができます。

また、お茶は、生産国と成長している地域での種に分かれています。 各地域で生産特定のタイプ。

貿易茶 - ストアで販売されている1。 これは、異なるタイプおよびグレードのブレンド（混合物）であり、さまざまな分野ではなく、世界のさまざまな部分ではないだけで育つ植物の10〜25種類から含まれていてもよいです。 ブレンドは、テイスターを従事しました。 ブレンドの品質は、成長位置、時間及び採取方法、一次および最終処理の性質に依存します。

治療は、茶の化学組成、味と香りに影響を与えます。 枯れ、ローリング、発酵、乾燥、仕分け、梱包：処理の6種類があります。

お茶を枯死すると約8時間の熱風を用いて乾燥されます。 この手順は、余分な水分を取り除くのに役立ちます。

スクーター - ねじれと圧搾して茶葉は、特殊な機械に巻き込まれています。 この段階では、エッセンシャルオイルは、その味に影響を与え、将来、ドリンクで生産されています。 その後、茶小葉は振動により大きく分離された画面に送られます。

細胞樹液の発酵、酸化、発酵とき。 プロセスは35〜40度の温度で4時間続きます。 結果として、お茶の色が変化し、カフェインを起動し、タンニンの量を減少させます。

乾燥すると茶葉を110から120度で約20分間機械で乾燥させます。 この手順は、6から7パーセントに水分を減少させ、完成した製品の貯蔵寿命を増加させます。

異なるメッシュサイズの篩にかけ、お茶をソートする場合。 得られた生成物は、茶工場によって輸送されます。

梱包は、茶のブレンドを発生し、パッケージには、葉が収集されるから示している場合。

どのようにお茶を作るには？

ドリンクの味は重要なステップに依存します。 何？

• 水は、臭いのないソフトでなければなりません。 これは、店舗で購入することができますまたはフィルタ取ります。 それが1回である必要がありゆでます。
• 黒と赤のお茶を醸造するための水の温度は、白色と緑色のために、95度を超えてはならない - 60~85度。
• いかなる場合にも金属容器にお茶を醸造する必要はありません。 この目的のために、理想的な粘土、磁器、陶器のやかんやフレンチプレス。
• 大茶葉は、150mlの水を取る場合。 罰金の場合 - その後、250ミリリットル。
• 醸造釜の前に必ずお湯ですすいする必要があります。
• 注入茶は5-7分でなければなりません。

味を改善するには、通常のレモンと砂糖、香辛料、乾燥ミントの葉、タイム、ドライフルーツ、新鮮な果物のスライスに加えて、お茶に追加することができます。

そして、お茶についての興味深い事実は、あなたが知っていますか？