計量カップ - 調理の精度

最も「おいしい」芸術 - 調理します。 正確さとインスピレーション - そしてそれは、主に2つの点で構成されています。 そして、それは初期の段階で最も重要なの精度です。 「目で」調理することに同意するものとは、特定の操作を何度も作るために、経験豊富な人ですることができます。 初心者の料理レシピ本は右の原料の正確な量が含まれていますが必要です。 そして、計量カップで最も重要なものの様々なデバイスの助けに来ます。

計量カップは、食品の製造のために必要な量を測定するように設計されています。 これは、台所各ファミリーに必ずしも存在し、ミリリットルグラム種々の液体及び固体を測定します。 測定カップは、外観、材料の製造およびキャリブレーションには非常に多様です。 この20-50 mlの1.5〜2リットルの体積又は小さなビーカーに優れた投手であることができます。 これは、すべての道具を使用したものと異なります。

ビーカーを作っているから、非常に重要な材料。 今ではほとんどがプラスチックです。 ガラス、金属、セラミックス製の記事もあります。 主なもの材料を選択する - 使いやすさ（はっきりと読みやすい卒業）、強度（突然の手から滑り落ち？）そして、高温と低温に耐える能力（ホット製品から測定または冷凍庫に入れました）。 迅速かつ正確に動作するように慣れている深刻なコック、のために、ガラスの重要な特性である「手に行きます。」

それらの使用の方法に従って測定器具の異なるタイプの多種多様。 液体のための典型的ミリリットルの明確なグレーディングで計量カップを使用します。 その最適なサイズ - 250〜500ミリリットル。 しばしば反対側被覆皿、固体の単位に - グラム、ミリグラム。 このようなガラスユニバーサル。 その助けを借りて、あなたは、両方の液体バルク製品の必要量を測定し、それはあなたの台所で唯一の必要な容積になります。

異なるカクテルの調製において、異なるサイズ（20および40 g）を二つの容器、互いに結合底とカップを測定する使用。 それは「ジガー」（ジガー）と呼ばれ、中に重要なフィクスチャです バーテンダー。

最近では、より多くのように私たちの主婦は、様々な製品（「カップ」）のカップ伝統の範囲を測定し、海外から来ました。 この措置は、様々なヨーロッパとのレシピでも存在している アメリカ料理、 とても高度な料理人が必ずしも異なるサイズのカップの彼らの武器庫次元のセットを持っています。 米国の標準カップの量 - 10ミリリットル以上 - 240ミリリットル、ヨーロッパ。 ほとんど一つの標準カップから構成され、3つのより小さなセット - 1/2、1/3と1/4カップ。

すべての好みのための計量カップは、国内市場で表現し、広く変化しています。 この、上記のすべて、ロシアのメーカーの皿（「Polimerbyt」ら）、中国、イタリア（リージェントイノックス）、トルコ（Ucsan）とオランダ（レシュティMepal）からの製品。

精度やインスピレーション？ 最初の場所に置かれていることを、誰もが一人で自分自身のために決定しました。 この割合の尺度を遵守することも重要です。 したがって、いずれの場合に便利な計量カップ、どんな選択肢。