マスノスケの魚 - 「サーモンプリンス」

カムチャツカで、中 アナディリ川、 近く 司令諸島 アムールでは、北海道の北部の海岸に沿ってほぼ全体の米国の海岸に、だけでなく、サクラメント川の通常のマスノスケ中-アメリカ人は「王家の鮭」と呼ばれる魚、そして日本- 「鮭のプリンス」 。 彼女は、フィンは、軽い灰色がかっ腹と側面ほぼ黒色であり、背面に小さな暗いスポットが存在するペア。

産卵時には、男性は色が暗いと赤みを帯びた斑点で覆わなります。 私たちの国では、チヌークの魚はカムチャツカの河床に産卵に来る、しかし、その希少性には大規模な漁業への関心のではありません。

太平洋のすべての種と同様に、「キングサーモンは、」一度だけ一生に生みます。 当時のキングサーモンの魚では4000キロまでのいくつかのケースでは到達し、巨大な距離を克服することができます。 7ミリメートルまでのオレンジの色合いの卵と赤の光の直径。 この魚を産卵すると、すべての夏続きます。 非常に強力なので、それが高速で電流を恐れていないです。 彼の尾は砂利や小石でチヌークの産卵用の穴をノック。 女性は14,000個の卵にレイアップすることができます。 長い時間のために孵化した稚魚は、約2年間は川に残ります。 そのうちのいくつかは、ほとんどの男性、そこに成熟し、最大で百センチメートルの長さが3歳に達しました。

この魚の若者は、昆虫の幼虫や甲殻類に主に供給し、大河川に住んでいます。 海で、魚のチヌークは小魚、甲殻類やイカを食べます。

どこでもチヌーク魚は釣りのために望ましい目標です。 その英語名「キングサーモン」はその本質と完全に一致しています。 それは真の愛好家であるすべての資質が本当の釣りを好む組み合わせ：それは時々ちょうど巨大なサイズと卓越した強さ。 漁師によると、それはクレーフェで非常に秘密主義と気まぐれなので、キャッチすることは容易ではありません。 これは、その安全性を心配最大のサーモンは、場所をキャッチすることは非常に困難ストロークと駐車場のために選出小さな川、で特に顕著です。 そこで、その一口を感じるためには、あなたはかなり苦しむが、釣り人のための関心と、この釣りのスポーティさを高め、それによってギャンブル。

最もおいしいが、確かに、すべての代表 のサケ科は、 に巻き込ま個人の肉と考えられている 河口 産卵へのアプローチで。 これは、この時点でキングサーモンの魚があるため、上流の上昇により排出されていないため、体重を失っていないという事実によって説明されます。 彼女の真紅の赤肉は鮭と非常によく似ていますが、それは低脂肪含有量を有しています。 このため、任意のテーブルの上に歓迎珍味です。 特においしいの独立性の高い洗練された冷たい前菜として、だけでなく、サラダの原料としてだけではなく、使用されていると考えキングサーモン塩辛、です。 カリフォルニア州では、それは家の名物として多くのレストランで提供、ホットレンガの上に焼成されます。 私たちの国では、喫煙のための魚として非常に人気があります：それは最もおいしいスモークサーモンまたはレイヤなるため - フィレットを。