健康, 健康的な食事

マクロビオティックとは何ですか？レベデフのためのマクロビオティック食品：レシピ

マクロビオティック - ライフスタイルと栄養のルールのシステムによって、その私たちの心身の状態によって支配されています。世界中から医師や哲学者は、自然と調和した生活のためにこの用語を使用しています。この記事では、我々はそれが何であるか、マクロビオティックダイエットで何を学び、その起源の物語およびシステムの皿に一致するのリストが表示されます。

物語

この電源システムは、修道院に日本で古くから使用されています。そこには、精進料理と呼ばれている - 「判決のキッチンを向上させます。」「マクロビオティック」の概念がさえヒポクラテスの著作です。正式用語は1796年に書籍Hristofa Gufelanda（ドイツ人医師）に登場したが、システムの近代的な概念はItidzuka Sagen（日本軍の医師）を開発しました。彼は1897年に彼の偉大な作品「長寿とパワーの化学理論を。」を発行しました

一年後、彼は将来的に23版を経た栄養上の自分の教科書を、リリースしました。 Itidzukaマクロビオティック料理は、患者の割り当て、腫瘍学および他の疾患に使用される玄米、海藻、野菜を。彼の信奉者のグループは、1908年に「食事療法の会」を作成しました。

ある時点でItidzukiブックはYukikaza Sakurazave、後でDzhordzh Osava、日本の医師や哲学者として西洋で知られるようになった若い学生の手にありました。結核からマクロビオティックの助けを借りて硬化させた、彼はこの教義を広めるために自分自身を開始しました。彼は、このシステムでは、東洋医学と哲学の上に約100本を書きました。私は、ワークショップや講演会でさまざまな国を旅し、私は東の哲学と均一な手順を教え、「愚か者のための学校」を開きました。

それは思考のヨーロッパのやり方に適応された後に西洋では、マクロビオティック食品は、（それが何であるか、我々は以下の記事で学ぶ）、前世紀の60年代配布されました。約1,000マクロビオティックセンター今日は、カナダ、アメリカ、イタリア、オランダ、ドイツ、イギリス、スペイン、フランス、オーストラリア、南アメリカ、スイス、日本、スロバキア、ポーランド、デンマーク、オーストリア、ベルギー、アフリカ、アラスカで動作します。

教えの本質

現代のマクロビオティックシステムの基礎が（ほぼ5000年で有名）、陰と陽のバランスの基本原則だけでなく、西洋の医学のいくつかの側面に基づいて、東の哲学を築いたことに留意すべきです。健康は「陰」と「陽」の調和だけでなく、私たちの内部と外部環境、物理的および精神的な活動、動物および植物性食品、食品生と熱処理されたとの間のバランスです。

陰陽のバランスの教義によれば、多くの疾患が人体陰陽エネルギーの普及によって引き起こされます。それは彼らが住んでいる気候、生理学および特定の人の強さの機能に依存します。

マクロビオティックよると、この不均衡を使ってまっすぐにすることができます。

必要な食品の選択。
それらの製造方法。
食品の規制受信遵守。

システムは、それが禁止していない、推奨されます。

食品の選択肢

マクロビオティックすべての病気は、従来、「陰」と「陽」に分割します。月病は殷・食品、およびその逆で治療すべきです。このダイエットのすべての食品：

ヤーン・製品 - アルカリ性。
陰の食品 - 酸。

体内で食べ物やヤン・殷・製品に食べることはこれらのエネルギーの動的平衡、何で、マクロビオティック食品を維持することができます。

メニューは唯一の有用な製品が含まれています。避けることをお勧めします。

遺伝、ホルモンおよび化学的に修飾された製品（すべての缶詰、洗練された砂糖、どんな飲み物や化学染料と食品;
強い陰と陽食品（果物、砂糖、魚、果物、チーズ、肉）。彼らは人間の体内で作られた不均衡は、空腹感を引き起こす可能性があります。

不自然な食品や砂糖の供給過剰は、エネルギーの不足を作成し、そのため、体が陽のエネルギーの多くが渇望赤肉タンパク質の要件を生まれている必要があり。

ボディ「食べる」減量するために最終的につながる、自分の組織、タンパク質の不足に。薄すぎる結核、感染症、肺炎、他の病気になりやすいです。何萎縮のすべての種類を見て：

硬化症;
筋萎縮症;
関節炎など。

砂糖だけでなく、それは他の疾患の「花束」を伴い、そしてどのようなマクロビオティック食品言うように体が、あまりにもいっぱいになり、多数のタンパク質。

週のメニューは野菜やから料理の存在を示唆している全粒穀物、未処理を。また、海洋植物、魚、様々な野菜の調味料、種子やナッツ類、豆類、果物を使用していました。

大沢は10件の治療ダイエットを開発しました。だから、真剣に病気の食事のための10日間（ - 医療や僧院7国会）内で消費されなければならない粒子で構成されています。回復期として国会はフルーツに置き換え穀物、野菜、スープ、などの割合が減少、変動し..

マクロビオティック上記食品10のに割り当てられたモードの存在に応じ。これらのうち、あなたは「平均」のために、日常生活、そして菜食を選ぶことができます。

料理

レベデフのためのマクロビオティック食品は、適切な料理を示唆しています。これは、乾燥、保管、交換甘いまたは酸性食品ならびに種々の調味料を加える方法を含みます。

この場合の主なルール - 高々、一度に食べ物を調理する - その日のために。

穀物（全粒皮付き）は、点滴の形で、未処理の使用煮沸し、焼成および砲撃しました。

ルールの食事のレセプション

レベデフのためのマクロビオティック食品は、少なくとも60倍の食物を徹底的に咀嚼を必要とします。これが得られます：

有害なだけで嫌悪感を引き起こす可能性がありながら、本体とおいしい料理のために必要なは、喜びをもたらすでしょう。
これは、吸収された食物の量を減少させ、また、その後の同化が向上します。
咀嚼あなたは東の哲学よりも早く学ぶことができます、瞑想になります。

純粋な形で可能な限り小さく水の使用。マクロビオティックダイエットは液体を多く含むことに留意すべきです。大量の水はマクロビオティックに代わりmany好きなスープで、様々なお粥を優先する必要があり、そのため、腎臓をオーバーロード。

ヒント

体系的かつ慎重さを忘れないでください。流体制限は、マクロビオティック食品が当たり前になってきている誰のために人に適用されます。体の再編がある一方、この場合には、移行段階で、ドリンクで劇的に自分自身を制限する必要はありません。

最初はお菓子や肉製品の消費量を制限します。肉は豆類や魚の食事を置き換えることをお勧めします。乾燥させ、新鮮な甘いフルーツ（アプリコット、プルーン、イチジク）とお菓子を交換してください。

そして、おかず調理野菜や穀物を交換してください。しかし、これはそうでないミネラルやビタミンなど身体のバランスを乱し、徐々に行われます。

マクロビオティック食品の効果

マクロビオティックダイエットは、自然と人間の栄養ドリンクの法律の実施例です。人は法を遵守している場合、意味する、精神的な道徳的、身体の健康に到達することができます。

素晴らしい食欲;
全く疲れません。
良いと深い眠り。
良い気分。
良い思い出。
自然の順序に従って生活。
明確な行為や考え。

自然の法則から導出されているマクロビオティックの原則は、選ぶ調理し、食べるために機会を与える特定の人に適している食品です。その結果、低い時間や金融コストで高エネルギーの可能性と健康を達成することが可能となります。

マクロビオティック食品：お粥「大きな男」

食品に使用することがあり、このパワーアップ粒穀物と穀物の基礎：

洗浄し;
乾燥パン内の油なし（揚げ）。
乳鉢で反発。
polechennomuは、粉末状の薬草を追加することを意味します。
サワークリームの状態に水で希釈し、その後、食品ですでに使用しています。

マクロビオティック食品の食料消費の原則に保たれています。「サマラ大きな男」 - 安全に食品で取ることができますお粥。このように処理された全粒米、麦、アワ、ライムギ、トウモロコシ、ソバを使用主原料としてそれらの調製において：

洗浄によりさらに精製深い粒子;
短期の熱処理を行います。
さらに破砕;
次いで粒子に昆布、スピルリナ、亜麻、キクイモ、等ローズヒップ（食事中）粉末形態で添加されます。

マクロビオティック食品ヴォロネジや他の多くのロシアの都市で「たくましいサマラは」簡単に薬局で購入することができることに留意すべきです。このようにして、使用前に調製した生成物を液体で希釈し、の温度は60以上である？C. これは、ブイヨン、水、野菜やフルーツジュース、発酵牛乳や乳製品であってもよいです。熱は、このマクロビオティック食品が含まれているサプリメントのすべての利点を破壊することができるよう穀物は、調理することができません。アルマトイでの粥「大きな男」も、多くのドラッグストアやfitoaptekahで販売されています。

のみ、それを使用するために10日以上のために必要な治療効果を得るために：治療のために、このような食品の使用方法は非常に簡単です。

以下に、私たちは、このような電源最も手頃なレシピを考えてみましょう。

カブやニンジンからグーズベリーサラダ

粗いおろし金で人参またはカブ400gのをすりおろします。煮込みダイオウまたはグーズベリー、シーズンの1杯混ぜ月蜂蜜を。また、新鮮なハーブを追加することができます。

ビートとルバーブのサラダ

横方向に、ルバーブの2本の茎を切る寒さで半時間蜂蜜や店舗のスプーンのカップルとそれを混ぜます。パセリとディルのみじん切りとルバーブと一緒にすべてをミックス細かく、2つの生のビートをすりおろします。

カブのサラダ

2-3剥離カブ、ストリップ、または格子にカットしてください。クランベリーやスグリの半分ガラスをマッシュ。蜂蜜の混合物を埋めます。また、刻んだディルやキャラウェイシードを振りかけることができます。

リンゴとキャベツ

赤キャベツの半分キロは、鍋に入れ、みじん切りタマネギのみじん切りの同じペア、少量の水と少しのシチューに追加する必要があります。さらに、キャベツの上に4個のスライスしたリンゴを配置する必要があります。蓋を発射する直前まで、パンコック、。

レーズンと大根

クリーンと大根の格子を洗浄し、みじん切り玉ねぎを追加し、やけどや洗浄レーズン、蜂蜜や植物油と、その後のシーズン。ニンジンのスライスまたは緑の小枝とサラダを飾ります。

浸した穀物

私たちは、どのように便利なマクロビオティック食品について学ぶために続けています。この1を含め、それは非常に興味深いレシピ。オート麦の三杯夜に（オート麦、あなたの代わりに、小麦やライ麦の粒を取ることができます）、夜にぬれを削除します。朝の水は、排水し、それに乾燥アプリコット、皮をむいナッツやレーズンやプルーンを追加します。

きのこそば

スパイスとマッシュルームスープの溶接50グラム。それをひずみと細かくキノコを切ります。未粉砕の二つのガラスはすべてを混ぜ、小さなタマネギをみじん切り、マッシュルームを加え、スープの3杯を注ぎ、火に送信します。お粥が沸騰した後、オーブンでよく煮込みも、一時間半のために熱とクリーンから削除します。

カボチャとミレー

カボチャパルプ（200g）を微沸騰水と沸騰に入れ、切断しました。そして、キビの1.5カップを追加します（以前に、それは数時間浸漬しなければならない）と煮ます。ドロドロに調理されるまで5分間、あなたは洗浄レーズンやドライアプリコットを追加することができます。

クミンと玉ねぎとミレー

マクロビオティック食品に勉強し、この資料に記載されているレシピは、この興味深い料理について語ったことができません。キビ半カップをすすぎ、冷たい水で6時間浸漬し、それを調理しなければなりません。粥は、細かく刻んだ野菜、破砕ニンニク、みじん切り玉ねぎ（又はネギ）、クミンを加えます。そして、パンがよく熱に煮込んだこと置きます。

自家製グラノーラ

ロールオーツの大さじは、水の3杯（好ましくは一晩）に数時間浸しました。オート麦が膨潤した後、150グラムリンゴをこする必要があるすべての一方は、質量を攪拌、ならびに蜂蜜とナッツの1本のスプーン、おろしを加えます。あなたは、任意のドライフルーツやベリーを使用することができます。

ドライフルーツや野菜とライスピラフ

米の1.5、カットリンゴ0.5キロカボチャのいくつかの小片を洗浄乾燥アプリコットとレーズンのビットを洗浄する必要があります。鍋にカボチャは、作品の閉鎖底に入れ、その後、2杯にオリーブオイルを注ぎます。米のトップ層を振りかけ、そしてその後、リンゴの層を置く - 再び米、ドライフルーツの層、ご飯をもう一度。このすべてが完全に米の最後の層をカバーするために少しの塩の水を注ぎます。惣菜、火を削除します。

チーズとミレーのスープ

お湯の中でガラスキビvsypteとスライスチーズを加え、なめらかになるまで混ぜ、その後、1時間煮ます。ディルとパセリを振りかけます。

キュウリのスープ

キュウリ、タマネギとパセリをカットし、サラダをみじん切りにし、完全に調理するまで水ですべてを調理。その後、沸騰したお湯を注ぐ少し砕いたパン粉を追加し、沸騰するまで煮ます。あなたはパセリとレモン汁を追加することができます。

カボチャのスープ

細かく玉ねぎをみじん切りにし、それを炒めます。次いで、少量の水を加え、チョップドパンプキン（0.5キログラム）を配置し、塩がシチューを味わうこと。厚さまで水と沸騰で希釈し、バター小麦粉（4大さじ。L.）で揚げフィル。また、ニンジン、カリフラワー、ごぼうスープを調理することができます。

チャパティ

東では非常に人気のマクロビオティック食品です。ソバ及びキビ粉や各種粉砕粒子の混合物から調製することができるchapatis、 - この場合の必須食品。

そこで、我々は必要です：

150mlの水。
250グラムの小麦粉。
大さじ3。リットル。油;
1/2 H。L. 塩。

大きなボウルや小麦粉、塩に混ぜます。水を追加し、柔らかい生地の状態に混練しました。水とそれを振りかけます。次に、リネンタオルでカバーし、時間のために確保さ。鋳鉄製のフライパンを熱し。ボールを作るそれらの15個の部分に生地を分割し、すべての中には、彼らがvymeshivaya。 15個のケーキのボールを転がし。その後、それらを皿の上にものを置きます。一度パンの表面上の小さな白い泡を表示され、エッジが丸くし、ケーキを反対方向に回動されるべきです。今慎重に得られたケーキが壊れないようにchapatisは、エッジを鉗子取ります。茶色の斑点の発生まで保持火災、それを持参してください。片手グリースオイルで。

エネルギーバランスの回復

私たちは、どのようなマクロビオティック食品や基本的な製品を考え出しました。何も粒が可食部から削除されていません。胚芽、ふすま、胚乳（組織が各胚の発育に必要な栄養素を堆積している植物の種子、です） - の場合には、すべてを行く必要があります。この複合体は、人間の体のニーズを満たすことができる、加えて、それはバランスを回復するために貢献しています。

人のために非常に必要である、全粒穀物は、物質のセットが含まれていることに留意すべきである。このエネルギー量を得るために私達を助けることで、タンパク質、複合糖質、ミネラル、ビタミン、脂肪、および比率、必要です。

一般的には、米（茶色）、ソバ、キビ、オート麦、トウモロコシ、小麦などのテーブル切望皿にする必要があります。毎日それらを食べます。お粥は終日食べることができます。この場合、料理の特定のセットの。あなたは上記のバランスに基づいて、意志でそれらを交互にすることができます。

批判

特に子供たちのすべての体のニーズは、いくつかの慢性疾患や激しい身体運動を持つ人は、マクロビオティック食品をカバーしていないことに留意すべきです。以下の資料に記載されているレビューそのレシピは、IS、もちろん、使用することができますが、通常の食事の反対派があります。

研究は、この教義の信者は、くる病、壊血病と鉄欠乏性貧血の場合があることを明らかにしました。子供のようなダイエットは筋肉や脂肪組織、発育阻害、遅いと精神運動発達の低いコンテンツにつながるビタミンDやB12、タンパク質、リボフラビン、及びカルシウムの不足をもたらすことができます。

米国癌協会は、先に述べたように、このような食事は、癌のための高品質の治療可能証拠は見つかりませんでした。

複合薬およびマクロビオティック食品場合、これは、消化器および心血管系の疾患の有効な治療であってもよいです。お粥「大男」、多くの人々の製品に注目を集めるそのレビューは、この場合には、身体の状態を改善、あなたの時間を節約します。

通常の食生活からこのキッチンは、ミネラルの体内の不均衡を引き起こす可能性が、繊維が高いです。しかし、このような食生活への段階的な移行は、データの問題の主要量を防ぐことができます。

また、陰とヤン・製品の異なる作者の分離が異なることに留意すべきです。

マクロビオティック食品：レビュー

今日より多くの人々が健康的なライフスタイルのための必要性について考えているので、あなたは、マクロビオティックダイエットについてのレビューをたくさん見つけることができます。自分の健康の改善について多くの話、料理の多くは、このキッチンで提供される方法を楽しんで。ほとんどの部分は、このような食生活への急激な変化によるものであるが、その他には、逆に、健康の悪化に注意してください。

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