ビーガンマヨネーズ。 自宅で四旬節マヨネーズ：レシピ

よく知られているように、特にビーガンベジタリアン食品の厳格な原則を遵守し、肉や魚、だけでなく、動物由来の卵、牛乳および乳製品だけでなく、食べてはいけません。 しかし、これは、彼らはあなたが非常においしいと健康ビーガンマヨネーズを調理することができますので、唯一の植物油とサラダを埋めるために持っていることを意味するものではありません。 ちなみに、レシピは、教会の事務所を観察する人に適しています。

自宅で四旬節マヨネーズ：卵レシピなし

このレシピで調理リーンマヨネーズは、外観は自然と違いはありません。 彼は、白い厚いが、最も重要なのは、便利で自然なようです。 非常に迅速に、あまり力を入れずに、あなたは自宅でリーンマヨネーズを調理することができます。

ビーガンマヨネーズのためのレシピは、次のアクションを実行することです：

1. 植物油（300 mL）および冷豆乳（150ml）を均一な白色エマルジョンになるまで浸漬ブレンダーを泡立てました。
2. ベースにマヨネーズのスパイスに追加された：マスタードダイニング（大さじ1）レモン汁（大さじ2）、塩は味、コショウと少し砂糖。
3. 全ての成分は十分に厚い一貫性になるまでブレンダーをホイップしています。 マヨネーズはまだ液体である場合は、少しレモン汁を追加します。

代わりに豆乳を、あなたは常に植物由来（ココナッツ、アーモンドなど。D.）の、他を使用することができます。 主なものは、それがよく冷却することです。 ひよこ豆をパルプ化した後に残ったブロス - ミルクもakvafaby 100ミリリットルを交換することができます。 この場合にのみ、最初のakvafabaは、スパイスと混合し、ふわふわの泡になるまで打ち、そしてそれは細い流れの植物油に注がれています。

マヨネーズビーガン豆腐

非常に簡単かつ迅速には、豆腐のビーガン用のマヨネーズを調製しました。 これを行うには、チーズのフルカップは二回 、植物油（1/4カップ）、ニンニクのクローブ、塩ひとつまみ、マスタードと酢のティースプーンを追加し、ボウルに注ぎます。 すべての成分を十分白均質な塊になるまで浸漬ブレンダーをホイップしています。

ビーガンマヨネーズをすぐに使用する場合、新鮮なハーブを追加することをお勧めします。 サラダドレッシングの利益のこの味から。 ハーブマヨネーズもパン上に広げ、軽食として機能することができます。

ヒマワリの種からレシピリーンマヨネーズ

このマヨネーズ外観で、よりビーガンロールキャベツやひよこ豆のコロッケに提供され、自己タレ、のような味。 しかし、また、新鮮な野菜とサラダでは、料理の味に非常に明確な付加です。

以下のレシピに従って調製種子のビーガンマヨネーズ：

1. ブレンダーのボウルは、精製されたヒマワリ種子及び半カボチャの種の定常ビーカー（200ml）に注ぎました。 （大さじ2で。スプーン）亜麻仁油、オリーブを追加し、レモン汁と全体アガベシロップまたはメープル（味に1-2大さじスプーン）に続き。
2. 次の成分を導入スパイスに：（3/4小さじ用）ブラック、海塩、マスタード粉（小さじ1）、黒コショウ、インドスパイス混合アサフェティダ（ピンチ）。
3. ブレンダーのボウル中に少なくとも水に添加される（大さじ1）。 ホイップの過程で少しより多くの水を必要とするかもしれません。 あなたは一貫性を見て、必要であれば、トップアップする必要があります。 完成マヨネーズでハーブを追加することができますし、お好みのスパイスの味に追加します。 少しクミンの種を追加した場合たとえば、それは、おいしいとなります。

四旬節マヨネーズ豆

マヨネーズは、以下に示すレシピに調理さ、色、味および食感は、従来のマヨネーズ卵黄と同一得られます。 唯一の白豆（缶詰または煮）や植物油に基づいて、それに向けて準備同時に。

どのように詳細を伝える、ビーガンマヨネーズ豆を調理します：

1. 銀行とのすべての流体を排出するために380ミリリットルの白豆のボリュームを缶詰。 また、水なしで煮豆の同じ量を取ることができます。
2. ジャーは、ブレンダーに注ぎ、厚いペーストに挽きます。
3. 植物油（300ミリリットル）を追加し、別の分を破って続けます。
4. （大さじ2。スプーン）（スプーン。半時間）破砕豆に少し塩と砂糖を加え、ドライマスタード（1 h・スプーン）とレモン汁。 必要に応じて、最後の成分は、酢大さじと交換することができます。 必要に応じて、乾燥又は新鮮なハーブを追加することができます。
5. 最後の時間は一緒にすべての材料を泡立て器、そして指示通りに、あなたはマヨネーズを使用することができます。

マヨネーズのレシピの総調理時間は5分以上ではありません。

カシューナッツの便利なマヨネーズ

一貫性、自然とおいしいマヨネーズが均一ではカシューナッツから取得されます。 成分の最小値を使用して調理すると味が単に優れ得られます。 ナットを調理する前にリンゴ酢のテーブルスプーンで冷たい水に一晩またはその日のために浸す必要があります。

カシューナッツからビーガンマヨネーズは、様々な方法で製造することができます。

1. ブレンダーのボウル固定冷豆乳（50mL）中で混合し、水およびカシューりんご酢に浸しました。 徐々に泡立て中には、植物油（80ミリリットル）を加え、塩、コショウ（ピンチ）を追加します。 一貫性が厚いとスムーズに取得する必要があります。
2. 浸漬ナットは固定ニンニク（2つのスライス）及びレモンジュース（80ml）で浸漬ブレンダーまたはボウルをホイップ。 マスタード粉末の大さじと海塩（1/2）時間を追加する。スプーン。 得られマヨネーズは、第一および調理のレシピと同じでおいしかったです。

ビーガンマヨネーズ：亜麻の種子からのレシピ

身体の健康のために毎日亜麻の種子を使用することをお勧めします。 彼らはその純粋な形で非常に良いではありませんが存在する場合でも、マヨネーズの組成はちょうどいいだろう。

次のように亜麻の種子と亜麻仁油に基づいてビーガンマヨネーズ製造します：

1. 亜麻の種子（大さじ）は、冷たい水に一晩浸しました。
2. 朝のサイズに拡大し、種子は、それが薄いストリーム亜麻油（200mL）に注ぎ、その後沈殿粘液ホイップ浸漬ブレンダーから洗浄されます。
3. 得られたペーストを乾燥マスタード、砂糖（1時間。スプーン）、酢（大さじ1。スプーン）と味に塩を添加します。 また、マヨネーズの味を向上させることができます任意のスパイスを追加することができます。 これは、クミン、オレガノ、乾燥唐辛子ことができます。 異なるスパイスのピンチを追加してから、再度マヨネーズブレンダーをむちば十分。