ヒント、レシピ：シナモンスティックを使用する方法

シナモンは、人に知られている最古のスパイスの一つと考えられています。 祖先は、我々は彼らの料理の努力に追加していくよう、飲料、ブロス、および多くのよく知られた料理を作るためにそれを使用しました。 いいえ驚きおいしいペストリーは、シナモンの香り、優れたコーヒーの繊細な香りを愛撫、温暖化はワイングリューません。 有名な料理の豊富にもかかわらず、ほとんどのシェフがハンマーの形でスパイスを見に慣れている、と誰もが料理にシナモンスティックを使用する方法を知っています。

国土珍しいスパイス

私たちが史料を考えると、シナモンの発祥の地であると考えられるものを見つけることが可能である 東南アジア、 この地域に集まっ任意のスパイスは、高品質スコアに対応することを保証するものではありません。 最高の製品は、スリランカから持ってきたスパイス、と考えられています。 第二に、生産国はインドです。 インドネシア、ミャンマー、ベトナム、中国からの商品は、大手メーカーに成長スパイスと競合するだけでなく、健康に有害ではないだけであるため、彼らはスパイスを集めた場所に注意を払うことが重要です。 これらの国では積極的に代替シナモンを養う - カッシアを、あなたが外側に見れば、オリジナルのスパイスと区別することは不可能である、と味の違いは、この問題に精通唯一の男を見つけることができます。 真のシナモンは身体に悪影響を及ぼしませんが、カッシアの場合に可能である決して - スパイスで血液凝固を低減クマリンが含まれます。

なぜそれが使用されていますか？

あなたが料理を取る前に、あなたは料理の傑作の作成にシナモンスティックを使用する方法について慎重に検討する必要があります。 ベーキングペストリーのための簡単かつ迅速には、グランドスパイスにスパイシーなバージョンを購入、ほぼすべての近代的な店は、その棚にこの製品を持っています。 コーヒーは、粉末製品を追加することも可能です。 それが重要なカクテルやお茶を調理の目的は味だけでなく、快適な外観だけでなく、を伝えるためにした場合、より良いスティックでシナモンを購入します。 それは泥の堆積物を残します。 シナモンスティックを持つお茶は、オリジナルだけでなく、無限においしいではありません。

いくつかの料理のレシピは、調理プロセスの間に存在することにより、左の味、スパイスの存在を示唆しています。 最終結果は、シェフを経験し、粘着性の状況から抜け出すためにシナモンスティックを使用する方法の例を務め、皿、スパイスすべきではありません。 彼らは、このように食品のコンポーネントで彼女を発見することなく、スパイスの風味を維持し、植物油で揚げ、その後、捨てられます。 粉末は、このように、もはや仕事を引っ張ります。

何回あなたはシナモンスティックを使用することができますか？

多くの主婦は、あなたが右の最初の使用後にシナモンが数回スティック使用、またはそれらを投げることができるかどうかに疑問を抱いていますか？ それはすべてに依存し、個人の好みのホステス。 あなたはジュース、ジャムを調理やホットワインにシナモンを追加した場合、それは、料理の完了後、あなたが安全に、いくつかのより多くの時間を取得し、使用することができます。 しかし、新しい料理シナモンが少なく香りと味を与えるたびに少ない飽和になることを忘れないでください。 三回 - 意見主婦は、最適な数は辛いスパイススティックを使用するものに一緒に来ました。

シナモンを挽くする方法？

人生はシナモンの粉のために店に来て多くの驚きを提示し、あなたはそれを見つけることはできませんが、スティックの形でスパイスを購入します。 経験の浅い料理は焼きの製造に使用されるどのようにシナモンスティックを不思議に思うかもしれませんか？ グラインドが、技術的な複雑さの数を警告した男がそこにある - その答えは非常に明白です。

極めて困難おろしシナモンをすりおろす、コーヒーグラインダーやブレンダーでそれをやろう - ではなく、微粉末のない良いアイデアを、あなたは大規模な不規則な部分を取得します。 正しい出力は、それは人々が愛しているため脆く、心地よい香り、となり、スパイス、数倍増加するだろう、なぜ、そこから余分な水分を取り除き、乾燥フライパンの上にスティックを乾燥されます。

第二のステップは、タイトなパッケージで乾燥スティックを置き、ローリングピンでそれを粉砕するが、受信した作品は、コーヒーグラインダー又はブレンダーで粉砕することができるされています。 全体シナモンいったん鎮圧する必要はありません、全体のスティックは、年間を通して味の豊かさを保持しない、と粉体は、その期間の半分だけです。

シナモン油

化粧品または治療目的で人によって使用されるエッセンシャルオイルの数が、今日は、巨大な値に達します。 シナモンのオイルが普及していません。 ツールの正の資質を誇張、しかし、ほとんどの人は流行を追うため、とだけ公表トレンドを取得しているかは重要ではありません。 高い需要のシナモン、古代に、そしてスパイスのコストは、金製品と競合：歴史は、事実を確認しました。 中国医学のシナモンのサポーターは、少数の人々は故意に、まさにこのエッセンシャルオイルを探して、最強の医療部品の一つと考え、しかし、これにもかかわらずされます。

セイロンシナモン。 偽造区別されますか？

最高のスパイスはスリランカや西インド諸島のツリー発芽の樹皮から得られます。 現時点では、店はこのスパイスの負のプロパティの数を持っているカッシアを、ポーズ、顧客を欺く方法についての多くの有名な物語は、セイロンシナモンは、香り高いスパイスのファンの間で大きな需要があるとき。 いくつかの方法でのインストア購入を確認してください。 これを行うには、シナモンスティックを精査：本物のスパイスは、素敵なライトブラウン、偽の有名な茶色茶色の色合いを持っています。 ピッキングの変形保存するために梱包から配信プロセスにおけるカシア、それ自体が非常に壊れやすいですが、その表面にはほとんど常に常にある、または、クラックのクモの巣が飾られます。 - カシアが青色にみじん切りスティックヨウ素の点滴：精度保証の購入を確認するための第三の方法。

シナモンの性質

他の製品と同様に、シナモンは、正と負のプロパティのリストを持っています。 彼はスパイスを乱用し始めた場合、それ自体で、スパイスは、人間の健康に有害ではなく、すべてが変更することができます、特に数回の日を、それ全体のスプーンを食べていません。 シナモンは、投与量の増加は、より良い結果を達成することを信じるように何人かの人々をリードし、減量を促進するが、これは方法は、「バタンと」を開催しようとするとスパイスではありません。 調味料の中程度の量では、本体の全体的な向上に寄与するが、ラインを横断する必要があり、効果は、所望の効果に反比例するように見えることがあります。 シナモン少量の積極脳に影響を与え、そして最終的には視覚系ではなく、体がエネルギーの不足を過剰摂取して応答します、感情の状態が押されると、頭の中で激しい痛みを表示されることがあります。

どこにシナモンスティックを購入しますか？

この質問は、多くのシェフが上げられます。 風味調味料は、人々がそれを支持して選択をする原因となる粉末より強く、より快適な形で販売されているため、料理にシナモンのスティックを使用する方法を知っている特に人。 いないすべての店舗は、あなたがこの製品を見つけることが、ユーザーのワールドワイドウェブのインターネットショップを提供していますすることができます。