ショップ - カフェ：どのように収益性の高いオープンするのですか？

カフェ - ショップとは何ですか？

カフェと組み合わせるショップは2種類あります。

1. スーパーマーケット1200sq.mの主要なエリア。 料理、サラダ、半製品の拡大グループと。 多くの場合、これらの店舗はの一部に配置されている ショッピングセンター、市 、さらには地域レベル。 生鮮の項目についてはほぼゼロのキャンセルを排除し、また、一般的に大きな余裕のパフォーマンスで設計されている負荷管理に追加することができます支持構造、内カフェヴォルマティア・ヴォルムス。
2. 専門のショップ に到着した複合体の半分までを提供しますミニカフェ、との完全な、「半完成料理」の形式を。 簡単にショッピングセンターとは別に配置することができますので、この小売複合体は、中小企業に提供されて 住宅地 中心部に。 フォーマットの本質は簡単です！ 顧客が希望する場合、彼らは生の状態で半製品を購入し、自宅でそれらを調理し、彼らはまた、カフェエリアで軽食を持つことができ、カフェ自宅から既製の食事を取るか、または注文することができます。

両方の場合において、強いアルコールのない食堂販売、ガラス、好ましくは、ビールがありません。

何をする必要が 店を開く -カフェ？

1. 事業を開始するには、お金が必要。 この場合、大きなサイズは3000万ルーブルが必要になりますし、小さいサイズの - 1000万ルーブル。 事業計画に基づき、あなたはクレジットノートのために修飾することができ、これは財政計画で可能です。 コンセントの操作の最初の6ヶ月で緊急のニーズのために余分なお金を置きます。
2. あなたは、商業施設の検索を続行するための手段を発見したとき。 約1800-2200メートル総面積を有する大判必要な施設、および「調理」の形式の - 約350-550kv.m。 一緒に広場や取引ホール、ホールカフェやショップと倉庫。 必ずしも原材料や商品の別々のロードを必要とします。 敷地内には、慎重に選択する必要があります。 十分な買い手を持っていることは非常にチェックポイントの外を見てファサード。 広告のために使用することができるウィンドウが表示され、と推奨良いファサード。 カフェの分野では内部展示し、人々がおいしい内部を食べる方法を紹介！
3. ビジネスにとっては、法的実体を開く必要があります。 ほとんどの場合、オープンまたはIP LLC。 最初のアプローチは、小さなサイズで、第二は普遍的であるが、それはすべての点ではるかに困難です。
4. 次のステップは、デザインショップとカフェプロジェクトの準備です。 で、「ショップ - カフェ」設計するもう少し独創的なアプローチが必要になります。 カフェのための貿易の機器、設備は同じスタイルで選択する必要があります。 大規模なカフェ形式では、従来のテーブルと椅子を備えており、小さなフォーマットは、より良いスタンドと装備することができ バースツールを。
5. プロジェクト設計の承認を得た後、機器の購入が行われます。 契約者の選択は、信頼性、評判、サービス、完全性、品揃え、価格政策に基づいて行われなければなりません。 服の会社はお金のための包括的なサービスと価値を提供する必要があります。 安い請負業者の選択に注意！
6. ファサードや看板のデザインを作成するために必要な機器の購入と並行して。 ショップカフェは完全にotremontrovannymとファサードで開く必要があります。 公式に登録する必要がログインしてください。
7. すぐにアルコールのライセンスを開始するために必要な修理の後に、もしあれば、店舗やカフェで販売されます。 あなただけのビールを提供する場合であってもライセンスが必要とされています。 文書のリストは、お住まいの地域の貿易部門で撮影することができます。
8. ストアカフェのオープニング前の2週間は、広告に延長されなければなりません。 前面や店舗の近くに「もうすぐ」のバナーおよび表示を注文することをお勧めします。 バイヤーはファサードや窓上広告に受容されている。そこに、割引に店舗で既製食事または軽食右の可能性を広告を掲載します。 安価で非常に効果的 - エレベーターや入り口の近くに広告を注文するのに便利です！ すべてのローカルに保存カフェについての情報を追加し 、インターネットリソース、それは すぐにトラクションを得るために役立ちます。 小さなフォーマットのために準備ができた食事のお住まいの地域の配信に促進小さなウェブサイトを作成することをお勧めします。

ショップ・カフェは、買い手のためのより多くの機会をほとんど簡単な店としてオープンし、それを運びます！ あなたは小さなフォーマット「料理」を開くと、この時点では住宅地や小さな町の多くの人々に本当の喜びになること：人々は通常、家の近くに十分な楽しさと安価な余暇活動を持っていません。 また、人々が最初に料理を試すことができ、その後、購入する - 売上成長は、顧客の信頼の品質に重要であり、料理やサラダを実装するときに便利です。