私たちは、本物のワインはブドウからのみ作られていることを学びました。 しかし、自宅であなたは、事実上すべての果実から美味しい飲み物を作ることができます。 例えば、イチゴ。
準備の技術：ステージ1
ブドウのギャグと木製の樽で最初に開催されました。 これらの能力ではイチゴワインで作られなければなりません。 最初のケース5-6リットル樽に適しています。 完璧に技術を習得する場合次に、あなたが大量に飲み物を作ることができるようになります。 非常に最初に、このような割合を試してみてください：ベリーを - 半分を2キロに。 水 - 1リットル。 砂糖 - 300グラムから1キロに。 しかし、イチゴのワインは「回収」より速く、より多くの発酵のプロセスを完了し、より優れた砂糖は2段階に分けて配置します。 言うまでもなくワイン造りは、ベリーの準備に、自然に、開始されます。 彼らは洗って、ソートする必要があります。 書き損じは、不快な味を持っていなかった最終製品に延期することをお勧めします。 そして、バレルベリーにスプーンや仏塔をウォームアップ、彼らは砂糖シロップをトッピングし、イチゴのワインの未来は、発酵を開始する必要があります。 樽は閉じますが、毎日は、上位層に攪拌したスーパーオキシドであり、ジュースは酢に変わりはありません。 プロセスが最良のフローされる温度は、20を超えてはなりません。 発酵はかなり急速に行われます。 そして、バレルは十分な空き領域、イチゴワインのコルクとノック意志飛沫からの加圧されたガスがない場合。
フードテクノロジー：ステージ2
製品の最初の露出の期間 - およそ一週間。 この時間の後、ジュースは、ボトルや瓶に排出されなければなりません。 ベリーの重量が押されて、すでにドレインジュースミックスすることができます。 必要に応じて、より砂糖に振りかけます。 ただ、イチゴのであれば、このような国内のワイン（18度まで）強くなることを忘れないでください。 ワインのボトルはまだそれが推奨されていない間、それを「再生」、そして飲み続けています。 。発酵が本格化しているので、つばに液体を追加することは従っていません。 クローズプラグは、丁寧に作る「ベント」：各チューブのドリルインサートゴムチューブで、その水で血管へ下自由端。 そして、 二酸化炭素が 無料になります、そしてワインにジュースの最終変換を防ぐためには何もありません。 あなたが飲むことができますか？ イチゴのワイン、記事に与えられているのレシピ、それはヶ月半後に準備ができます。 それは堆積物が底に沈降し、明らかになるだろう：製品の色と形と判断することができます。
フードテクノロジー：ステージ3
飲み物の最後の段階で、再び濾過し、ビン詰め、しっかりとコルク栓。 若いワインは準備ができています。 高貴なブドウの飲み物のように、イチゴも持久力を必要とします。しかし、別の時間のために試飲延期することをお勧めします。 それはヶ月半かかる：それは「成熟する」などのワインは、香りと風味を入力しました。 しかし、一年以上、それゆえ、この期間の終了前にそれを飲む方が良いです、保存されていません。 保存温度 - 10〜15度から。 すべてのベストは、それは冷蔵庫で行われるべきです。
消費文化
イチゴドリンクから、ワインは室温をお勧めします。 あなたは少しシナモンやバニラを追加することができます。 デザート、フルーツ、アイスクリームや他のお菓子をする飲み物を提供しています。