「ミルキー」 - それは何を意味するのでしょうか？ 何がスノードロップ、お茶、ナツメグやチーズを接続していますか？

私たちは酪農色について話すとき、それは何を意味するのでしょうか？ チーズのイタリアの様々な - それは中国茶のスノードロップの様々な、などナツメグ、そしてモッツァレラチーズなどのスパイスを結ぶ何...完全に異なるものが判明しますか？ そして、ここミルキー？ 理解しようと...

スノードロップ - ミルクの花

ロシア手段でラテン名スノードロップ、スノードロップ、「ミルキー」。 下の写真は、それがその名に添付された理由を理解することが容易になります - フォームの下にこの植物の白い花は本当にミルクの滴に似ています。

古くから知られている人々のスノードロップ。 彼らは、オデュッセウスの放浪を記述し、より多くのホーマーを述べています。 伝説によると、スノードロップ（モリ草）の有名な英雄は与えた エルメスに神を 、彼は魔女キルケの魅力に抵抗することができたことになります。

18種の合計「ミルキー」のアカウント。 自然の中で、彼らは中央および南ヨーロッパならびにアジアのコーカサスで発見されています。 今日では、この植物は珍しいと考えられている：すべての種が保護下にあり、多くの国のレッドデータブックに記載されています。

この植物の葉は、ルール、光または暗緑色のような、細長いれます。 花が少し鐘のような形をしている白で緑の斑点を持ちます。 それぞれの花6枚の花びら、内側外側の3および3。

スノードロップは野生ではないだけ成長しています。 花壇や芝生で、木 - 非常に印象的で、彼らは庭に見えます。 バルコニーや窓敷居のポットも「ミルキー」成長することができます（下図を - 温室のようなバルコニーの唯一のバージョンではありません）。

あなたはこの植物有利な条件の球根のために作成した場合は、 スノードロップの花が 、長い目を喜ばせるためにします。

ミルクウーロン - ファイアフラワー

ウーロン茶、ウーロン茶または-特殊 茶の種類 黒と緑との間の中間発酵度。 ミルクウーロン茶 - このカテゴリーのお茶の中で最も人気があります。

お茶のこの品種のホームは、台湾です。 黄金の花（ジン玄）の名を冠した、お茶に基づいて、それを生成します。 それはほとんどキロの高度で山に生えます。 お茶のコレクションは、春と秋の年2回行われます。

名前ミルクウーロン茶だけでなく、彼は牛乳中の特別な方法に浸漬する一般的な誤解で醸造茶の表現クリーミーな味のため。 しかし、実際には、このお茶は生成されません。

実際には、フレーバーミルクウーロン茶には2つの方法があります。 まず、非常に時間と費用がかかるが、サトウキビの溶液を用いて茶の茂みの処理を必要とします。 その後、それぞれの植物の根を水で希釈した牛乳を、骨抜きにして、植物の籾殻を振りかけます。 第二の方法は、容易かつ安価である - すでに収穫した茶葉は、最終的にも望ましい結果につながるフレーバー、加工乳エキス、です。

通例醸造ミルクウーロン茶であるとして

これは、粘土や磁器のポットでお茶を淹するのが最善です。 予備タンクは、ゆでをお勧め - 余分な臭いを除去する必要があります。 この計算からお茶を記入し、次の一人のための茶葉の茶さじ1杯を、水を加え、九〇から五度まで冷却しました。 使用前に、1分間座っ烏龍茶を与えられるべきです。 ブリューミルクウーロン茶は、行の最大8倍とすることができ、それぞれの時間は、彼のタイプは、新しいノートを表示されます。

「ミルキー」ナツメグ

ナツメグ - 下の写真は、スパイスの世界で最も有名なの一つを示しています。

Muskatnikは - アジア、ポリネシア、南アメリカ、アフリカの地で主に育つ常緑樹です。 明るい香りと製造に使用される古代からこのスパイスのスパイシーなホット味菓子の調理。

スパイスとして最も一般的にはミリスチカフラグランスとなっている植物の3種類すべてを、使用していました。 その種子や「ナツメグ」よりも何もありません。 しかし、「メイス」やメイス - 実際に花から作られていない - 黄橙色の粉末が、味はmuskatnika種よりもより繊細です。 それを乾燥し、prisemennik粉末istolchonnyさ - 薄い柔らかい皮膚は、その種で覆われている花びらの形態です。 時々間違ってそれらに適用されるが、メイスは、多くの酪農料理中の添加剤として非常に人気があるという事実によって正当化される「ミルキー」、愛称。 このように、ヨーロッパやアジアの料理にこのスパイスは、ミルクに基づいてクリーミーなスープ、ソースおよび飲料の様々な少量に入れています。 このスパイスはまた、多くの場合、チーズ、カッテージチーズの多様で味付けされています。 それメイスは、有名なフランスの一部であり、古典的な調味料、ある 酪農醤油 「ベシャメル」。

より多くの「ミルクの花」 - ...チーズです！

そして今、モッツァレラ...に関するいくつかの単語。 何が有名なリンク イタリアのチーズ や「ミルキー」を？

名前「モッツァレラチーズ」は、実際にチーズのいくつかの品種を兼ね備えているという事実。 クラシックバージョン - モッツァレッラ・ディBufalaの - 黒水牛のミルクから直接イタリアで作られたプレミアムグレード製品。 フィオル・ディラテ、「ミルクの花」と訳されている - それは、チーズの別のタイプの世界でははるかに一般的です。 ミルク酵素と天然酵母、モッツァレラチーズのこのような古典的なバージョンよりも新鮮な味を選択し、全体の牛乳から作られました。 しかし、それは、よりアクセスし安価であり、1ヶ月までの塩水（真空パック）に保存することができます。