果物やベリー - 多くの人々が、でも彼を崇拝する人は、ブドウを知りません。 人類の歴史は非常に異なって開発することができたことなく、この植物は、以上の7000のために、さまざまな国で栽培。年。 この場合、農家は、ブドウを気にしませんでした - 果物やベリーです。 彼らにとって彼が人間の有用な特性の多くを持っていたことが重要でした。
ブドウの説明
ブドウ科Jussのファミリーに属する属ヴィティスのこの植物。 彼の芽は、つるとして知られている数メートルの長さに達しました。 ブドウ以来 - 果物やベリーのですか？ この質問への答えはあいまいで。 そのすべての形態学的特徴のために 、この果物の 植物は、ベリーです。 その小さな花は小さな小花（複雑なブラシやほうき）に収集されています。 それは受粉昆虫することができますが、ブドウは、風受粉されています。 機能的に女性、本当に女性、機能的に男性ふたなり、男性、：いくつかの花の種類があります。 それはすべての男性と女性の部分の開発の程度に依存します。 ブドウはかなり迅速に位相結実に入ります。 彼は、土壌に多くを求めないので、それも石の多い土壌でよく育ちます。 ブドウはよい適応性と比較的干ばつ耐性を持っています。
ブドウの起源
ブドウの原産地について、いくつかの意見があります。 1つのバージョンによると、この素晴らしい植物の発祥の地は、と考えられている 小アジア。 他のオン - コーカサスと地中海沿岸。 この野生のブドウでフォームが長い文化フォームの外観前に、世界中に配布されています。 考古学者によって発見された種子は、ブドウ、60万年前に地球上で増殖していることを示しています。 植物の250種のうち、両半球の熱帯・亜熱帯に共通の、北半球の温帯と暖かい気候で成長している70以上があります。
の多様性
ブドウ、その種及び品種の膨大な数を示した写真は、古い数千年を選択しました。 同時に、男はこの植物の果実の栄養特性を最大限にしようと努めてきました。 現時点では、それはおよそ3000。さまざまな品種が引き出されます。 ブドウの特徴は、多くのパラメータに依存します。 現在までに、そのチームのいくつかあります。 性質と目的のブドウに応じて技術的、ダイニング、汎用性と種なし品種に分かれています。 彼らはまた、成熟度の点で異なります。 後半と早期の品種があります。
ブドウの特徴
この植物の大きさの果実でも非常に異なっています。 したがって、それらのほとんどは、10mm未満の小さな直径を有します。 彼らは、小、中、大の果実が続いています。 最大の直径は、多くの場合、25ミリメートル以上です。 同じように多様なブドウの色。 専門家はライトグリーン、ピンク、赤、琥珀色、黄色、青、紫、黒の品種を区別します。 ピールベリーはpruinomと呼ばれる蝋被覆をカバーしました。 それは薄くて繊細または厚くて強いことができます。 その構造から減衰する保存されたブドウの能力、およびその味の安定性に依存します。 さまざまな品種は、ベリーの色ではなく、自分のフォームではないだけ異なります。 彼らは、楕円形の円形、卵形、平坦化または長くすることができます。 さまざまな品種のブドウは、彼らの肉体が異なります。 それはさわやかな、柔らかく、密集することができます。 それだけでなく、白ブドウが光の生産のための原料とできることは注目に値する ワイン やジュース。 彼らは、色の肌を持つベリーから作られています。 ぶどうジュースのほとんどの品種は、ほぼ無色であるが、彼は強烈なワインレッド色をしている誰とダークベリーは、もあります。
味、品質の果実
我々はすでにブドウを知っている - 今、果物やベリー、そしてそれはその果実の品質に注意を払う必要があります。 品種の多様性にもかかわらず、専門家は、同様の味の種類を統合含め、いくつかの大規模なグループを区別します：
•一般的（中性）酸及び甘味を組み合わせることが、任意の特有の特徴を有していません。
•ナスは、草本植物のフルーツのような味。
•マスカット - 強い特有の風味。
•イザベラ、前記イチゴ、ブラックカラント、パイナップルの香りと粘液パルプを持ちます。
成長ブドウ
ほとんどの人が自宅のブドウは主にジュース、コンポート、ワインを作るために使用されることを知っています。 しかし、彼はしばしば実行し、造園ガゼボ、アーバーとパーゴラのためのつる性植物などの装飾的な役割。 家庭菜園、最も広く使用されている冬の耐寒品種、つるその中で、長さが数メートルに達します。 このように栽培に適さない残念ながら、ほとんどのテーブルの品種。 私たちの気候条件でブドウの栽培の成功は、村や材料費の地理的位置に依存します。 南部地域では、この植物は、トレリス上で開いて地面に成長されます。 より北の緯度では、最高のテーブルの品種は、多くの場合、晩春と初秋に加熱された特別な温室で栽培されています。 このような構造の最小サイズ：長さ - 2.5メートル。 高さ - 。2.1メートルいくつかのワイン生産者は、熱愛する品種とオープン地面を育てます。 冬はタペストリーを取り、地面に敷設、寒さから避難所に彼女を必要とするので、このケースでは、我々は、その成長を停止させ、常にブドウの木をトリミングする必要があります。 慎重に植物を置い多く掘る小さな穴は、彼の取り巻き材料（段ボール、木材チップ、乾燥草）を絶縁し、地球で覆われて。 このカバーは、あなたも重い霜の下で無傷でつるを維持することができます。 熱を愛するブドウ品種を老化防止の別の不利な要因は、自然光の欠如です。 このように、不利な気象条件の下で、ベリーは9月、10月までグリーン残ることができます。 ブックマークブドウ畑は、特定の原則があります。 あなたが一緒に強いとslaboroslyhグレードを植えないようにする必要があり、別途neukryvnyhを配置する必要があり、容易に病気の影響を受けやすいとカバーのインスタンスは、後半と早期それらに耐性があります。 この植物は、剪定（春と秋）に供されなければなりません。 これは、すべての小枝と削除 つるブドウを 弱く、nevyzrevshie年間成長と。 優秀な収穫は強いだけ芽を与えます。 また、夏の間に、芽が新たな成長として、昨年の幹に大規模なクラスタ上に生え除去する必要があるの果実の成熟を妨げる植物自体、「ジュースを引っ張ります」。
ベリーを使用して
表のブドウは優秀な味が異なるので、彼らは新鮮な消費のために意図されています。 いくつかの品種はサルタナレーズンの生産のために乾燥されています。 ブドウのほとんどはジュースやワインの生産のための処理のために送られた成長します。 この植物のベリーは、糖度（百分の25から30）と定性的な構図のチャンピオンなので、すべての製品は、人間のために非常に有用です。 ブドウでは、鉱物、有機物質（グルコース、塩、カリウム）およびビタミン（A、B1、B2、B6、C、PP）であるので、それは多くの場合、予防および治療目的のために使用されます。 ブドウを使用し、圧力を正規化することができます気道粘液の浄化、肌の状態を改善します。 表のブドウは、肉質パルプとベリーの大規模な、美しい房は、調和のとれた味を持っていました。 これは、簡単に消化糖と酸の理想的な内容によるものです。 テーブルのほとんどの品種はよく輸送し、有利な条件の下で長期間保存します。 ブドウの有用性にもかかわらず、それは糖尿病、急性腸疾患、肥満や十二指腸の病気に苦しむ人々のために禁忌です。
ブドウの再生
この植物は、（階層化することにより、挿し木）栄養繁殖されます。 いくつかのケースでは、若い植物育種家や種子の使用のために、この場合には、長い時間のためのブドウは実を結ぶことはありません。 ほとんどの場合、苗木は新品種を生産するために設計されています。 日当たりの良い場所エリア（南、南東、南西）に植えられたブドウ。 植物が受け取るより多くの熱、より良いベリーの品質と高い利回り。 土壌塩性湿地を除く任意のものとすることができます。 また、湿地や水浸しすべきではありません。 ほとんどの場合、挿し木苗は春にオープン地面に植えられたが、植物材料は非常によく、開発許可と秋の植栽されている場合。 地上20〜40センチメートルに位置するブドウの根のバルクため、植物は、それらの間に0.4メートルの距離の深さに植えられている - ..ブドウ1.5〜2メートルの列に植えられている場合、その幅は、少なくとも2でなければなりませんメートル。
ブドウの害虫
残念ながら、この植物は、病気や害虫の影響を非常に受けやすいです。 それらの最も危険はカビ、灰色カビ、うどん粉病、ウイルス、細菌潰瘍、コナカイガラムシ、フィロキセラ、葉grozdevoyです。 このような露光ブドウの疾患の予防および治療の植物のための特殊な化学処理剤を処方する必要性につながります。