アルミニウム及びその合金の食品

アルミニウム - 低密度を有する非鉄金属。 銀白色の、マットの合金の表面。 約650度 - 非常に軽くて柔らかい、それにより、低い溶融温度を有しています。 人間の生活のあらゆる分野で見られる彼らのアプリケーション。 広く様々な料理の製造を含む、食品業界で使用されます。 すべての金属の生産のために鉄の後の世界で第二位。

アルミニウムは酸による攻撃を受けやすいです。 濃厚アルカリ溶液に溶解することができます。 このような現象を回避するために、すべてのアルミ製品は、保護膜で被覆されています。 砕いた粉末状の状態では、酸素環境であること、積極的に燃焼をサポートしています。

特性およびアルミニウム合金について少し

この金属の熱および電気伝導特性は、金、銀、銅に匹敵します。 これは、電気工学では非常に一般的です。 それは撚り線及びケーブルを行うため、電動モータやトランス用の巻線作成。 アルミニウムは非常に柔軟であるが、それは非常に壊れやすいです。 それは富半透明の箔をロールアップすることができます。 アルミインゴットを予定して難なくカットスルーすることができます。 適切な添加剤の導入により著しく、それによって、その適用範囲を拡大する、合金の強度を高めることができます。

このような合金はデューレンの町でドイツの職人の手によって1911年に開発されました。 したがって、それは重要とアルミニウム、銅、マグネシウム及びマンガンからなる合金の名前 - ジュラルミン、又はジュラルミン。 長い焼戻しのこの組み合わせは、（アルミニウムは3回鋼よりも軽い）強度特性を改善したと同じ明るさを維持します。 「翼の金属を」の愛称で親しまれているため、先の航空機産業で見つかったグレート利用ジュラルミン合金。 腐食特性を維持するためには、純アルミニウムを噴霧することにより塗布しました。

そのような噴霧を除外することは特に開発された アルミニウム合金 シルミン-シリコンの介在物とします。 なぜなら、そのグレア及び銀、アルミニウム、産業および技術の両方のミラー（例えば、望遠鏡）と家庭の製造に使用されます。

食品業界におけるアルミニウム合金の使用

食品業界ではアルミニウムは、だけでなく、日常生活の中で、非常に積極的に使用しました。 それは料理を作っている、食糧生産のための機械設備を作った液体との混合物のための容器のすべての種類。 これは通常の食品アルミニウムシートを適用します。 これは、アルミニウム合金は、製品組成物または化粧品の成分に影響を及ぼさないという事実によるものです。 完全にすべてのビタミン、栄養素、微量元素やオリジナルの特徴を維持しました。 また、彼らは、人間の健康に害を及ぼすことはできません。 特に食品業界で唯一の食品のアルミニウムを使用することを許可し、その合金は、特定のブランドですされています。

それはまた、その構造中にアルミニウムを含む金属合金であってもよいです。 食品業界で使用することが許可されている金属のすべてのブランドは、完全な状態の基準を遵守しなければなりません。

パッケージとして使用します

スプーン、カップ、お玉、ポット、ジューサー、肉グラインダー、より - すべての家ではアルミ製のキッチン家電の項目でもありましたか。 肉と野菜を焙煎、あるいは単に保存および食品の輸送に使用されている料理の世界のアルミ箔、で非常に人気。 この箔は、包装のお菓子、チョコレート、アイスクリーム、バター、チーズ、カッテージチーズに最適です。

多くのクリームや化粧品、アートペイント（でも油、テンペラ、水彩画ガッシュとは）食品のアルミニウム製の容器に詰めています。 彼らはただ詰め、宇宙飛行士のための食品。 私たちは、食品などのアルミ、及びその合金は、私たちの日常生活の一部となっていることを自信を持って言うことができます。

アルミ食品が広くジャム用容器の製造に使用されています。 このため普及により年々増加しており、アルミ廃棄物の量、アイドル、埋め立て地に分解する。

食品のアルミニウムをプラス

アルミ食品は以下の通りである。その中の多くの利点があります：

1. 腐食の影響を受けません。 この厨房機器やツールと害のない水に長い時間がかかることができます。
2. 食品アルミニウムは、高温下で変形しません。
3. そのは、官能特性を有する材料と接触するのにもかかわらず、製品特性に変化はありません。 また、それらの中に存在するすべてのビタミンを保持します。
4. 調理中に十分な剛性材料のおかげで変形しません。
5. アルミ食品は人体に全く無害であり、完全に衛生的です。
6. この材料の料理は電子レンジや風に調理するために使用することができるようです。

アルミの調理用製造装置および器具

アルミ食品及びその合金は、調理用機器の多くの種類の一部です。 この金属は、様々な合金を形成する能力によって特徴づけられるので、上述したように、それは、積極的に台所容器の種々の製造に使用されます。 また、耐熱性製品のすべての種類の生産に不可欠です。 例えば、キッチン、各種の機器 調理表面 電化製品。

アルミニウムは、低熱容量の大きな熱伝導率を異なります。 さらに、それは実際に高温で変形またはそれが下がるとされません。 その低い溶融温度およびその可塑性のために、アルミニウムは、台所で使用される様々な製品を成形するために広く使用されています。 これは、広範なエリアで、複雑な形状や記事のすべての種類を、深い安堵の異なる様々な表面を作るのに適しています。 例えば、それはベーキング食品のすべての種類に最適です。

アルミニウム合金とGOST

製造容器や他の類似製品に使用される食品のアルミニウムは、それぞれがどのような目的のために、彼らが適用されてもよいかと指定し、国際および国内規格を有する純粋な形ではなく、種々の合金の形だけでなくすることができ。

ブランド食品のアルミニウム

金属の各ブランドは独自の化学組成を有しています。 GOSTによると、口座に食品業界でのA5等級を取らずのような合金を使用することができ AK5M2、AK7、AK9、AK12を。 その他のすべてのブランドの食品のアルミニウムとは、特殊な許可を得て使用することが許可されています。

スタンプ金属合金はアルミニウムを含みます

アルミニウムが存在している、金属合金を使用することも可能です。 これらは、ブランドのAV、AVM、A0 AD1、AD1M、AL22、AL23、AMg22が含まれます。 すべてのこれらの合金は広くスプーンの製造に使用されています。

かなり頻繁に、食品のアルミニウムまたはその合金の記事では、それはその後に特殊コーティングでコーティングされなければなりません。 その化学組成が状態の規格と完全に一致しているので、しかし、それは、ブランドAMTSで行うことができます。

食品アルミニウムは長い間しっかりと私たちの日常語彙に設立されました。 あなたは、この金属製の調理器具一切ありませんキッチンを、見つけることができません。 唯一の肯定それについてのレビュー、そして、どうやら、彼の人気は落ちると思いませんでした。